Michiyoのビューティブログ

久しぶりに、丸まん寿司へ。

胃腸炎が回復してからの、初めてのナマモノ挑戦です。


庶民的なワリには、ネタの種類が豊富。
気に入ってます。



こちら、お任せ寿司。ランチにしたら、贅沢ですわ。




こちらは、夏バテ防止にと…うなぎの肝焼き。

他に…カリフォルニア巻もいただきました

そうそう、ジャパニーズ寿司がアメリカ本土に渡ってからというものの。
手巻きに、アボガドが登場するようになりました。


アボガドって？
ワインに合う…通は、日本酒にも


さて、久しぶりにアボガドメニュー。





◆アボガド◆

ビタミンEを豊富に含むフルーツ。
ビタミンE以外にも、アンチエイジングに効果的な栄養成分が豊富。

ビタミンEと同じく、脂溶性ビタミンのビタミンB6は、
女性ホルモンのバランスをとり、不快な症状の緩和に効果があります。

アボカドは脂肪が多いと敬遠されがちですが、果肉の20パーセントをしめている脂肪は、
ほとんどがオレイン酸で、コレステロールを含みません。

さらに、アミノ酸の一つのグルタシオンを含んでいます。
グルタシオンは、肝臓が毒素を解毒するときに発生する活性酸素の害を抑える働きあり。
食物繊維や、カリウムも多く、デトックス効果が期待できますよ



オーソドックスな「アボガドとまぐろのサラダ」または「アボガド＆まぐろ丼」。

マグロの脂質は不飽和脂肪酸のＤＨＡやＥＰＡ。
ともに良質な脂で、コレステロールの心配がなく、脳の活性化にも有効に働きます。

アボガドの脂質をレモンや青じそ、のりのビタミンＣが分解してくれるので、
脂質の取り過ぎの心配はありません。
のりはメラニン色素の沈着を防ぎ美肌をつくります。


どうやらこの組み合わせ。色彩だけではなかったようです。
ちゃんんと理に叶ってたのね。


ワカモレ(アボガド・ディップ）

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