Michiyoのビューティブログ

台風４号が鹿児島に上陸したそうな…。
被害が最小限に収まってくれる事を祈ってやみません。

天災は、どうにもなりませんものねぇ？
島国で生きている限り、四方八方を海で取り囲まれているわけですから。

大阪は、めったにその台風ゾーンにはまる事はあまり無いのですが。。。

それでも、交通ダイヤの乱れは否めません。

こういう時って、案外…デリバリーが人気あったりするんです。

そう、オーガニックランチのデリバリー。

「雨でうっとうしい。」「買い物が、無理。」な方の為に。

今日は、張り切っちゃいました。




梅雨の真っ只中。
何かと、食べ物に敏感ななりがちのこの時期に。


豆腐。

ヘルシーであり、完全栄養食品。

やっぱり…日本人は、豆腐でしょ

作ってみました。

創作料理。なんちゃって豆腐のモロミ漬けステーキ



実は私。

名古屋出身でしてね。味噌に関しては、ちょっとうるさい。
我が家の味噌の消費量は、半端でありません。

それだけ、名古屋は「味噌煮込みうどん」　「味噌カツ」で名を派すほど八丁味噌や赤出汁で有名です。

だから、味噌のアレンジメニューも盛りだくさん

豆腐＋味噌のダブル効果なら？

お子様にも、だんな様にもグッドなはず。

そして…離乳食を抱える赤ちゃんのいらっしゃるおうち。

味噌は減塩を使わねばなりませんが…
うすく緩めれば、大豆本来の味だけで大喜びのはずです。

そういえば…
豆腐の老舗が、大型スーパーに圧倒されてどんどんお店をたたんでいる現状があります。

コストや設備投資関係で追いつけないのでしょうが…。

これも、立派な日本文化。

みんなで、次世代につなげたいものです。


是非チャレンジしてみてくださいね

人気blogランキングへワンクリックご協力お願いします。





大麦、そば、玄米などの精白していない穀物や、
地元でとれる旬の野菜を中心とした、環境とカラダに優しい食事法を提供します。


自然農法の野菜だからって、「精進料理」だとボリューム的に物足りないでしょ？

だから、うちは


なんちゃってマクロビオティック

お魚だって、お肉だって、ちょっとずつ。

毎日、食事制限しながらメタボリックシンドロームを気にするなんて、


ダサい。。。

楽しい会話と、美味しい食事で、健康も美容も手に入れましょ。